贵州冷库设计

保鲜库可以保鲜蔬菜水果、牛羊肉，起到有效保存新鲜度的作用。保鲜库是目前国内外比较先进的果蔬保鲜设施，调节库内的温度、湿度，同时控制库内氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内水果蔬菜处于休眠状态，出库后也能维持原有质量，而水果保鲜库的特征有：1、操作技术简单，维修方便。 制冷设备的微机控制温度，自动开机停止，无需管理员监控，辅助技术经济实用。2、适用范围广：适用于中国南北方的各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的贮藏保鲜。3、贮藏保鲜期长，经济效益高，葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，质量像初期一样柔软，总损失不到5%。 一次性投入冷库建设，寿命可达30年，经济效益十分显著。

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保鲜库排水系统的设计安装注意事项。1.在设计和安装排水系统之前，保鲜库必须清理冷凝水管道内壁的污垢。2.保鲜库冷凝水管，如果需要在走道等地方转弯或拼接，必须用直弯头粘接牢固。3.在建造和设计保鲜库时，必须充分考虑冷凝水管的安装高度，建议设置成形成一定的坡度，以保证保鲜库水的畅通。4.安装水管时，如果水是垂直排放的，应在排水的地方安装存水弯，避免污水溢出。5.安装冷凝水管道时，所有接口应尽量连接牢固，防止后期使用过程中漏水。6.如果冷凝水管与保温水管连接，安装时一定要注意接触眼睛，这样整个外观看起来更加美观整洁。7.安装冷凝水管道时，一般每隔1-2米左右安装管夹或挂钩，这样可以更加固定。

贵州冷库设计

气调保鲜库库的特征：1)适用范围广:适用于中国南北方的各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的贮藏保鲜。2)贮藏保鲜期长，经济效益高。葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，质量像初期一样柔软，总损失不到5%。一般葡萄产地价格为每公斤1.5元，但贮藏到春节前后则为每公斤6元。一次性投入冷库建设，寿命可达30年，经济效益十分显著。3)操作技术简单，易于维护。制冷设备的微机控制温度，自动开机停止，无需管理员监控，辅助技术经济实用。 技术也很简单，只要学习就能做。

贵州冷库设计

保鲜库的库温通常为0~5.主要用于保鲜。也就是说，在长时间内大限度地坚持农产品原有的质量和新鲜度，尽量避免农产品机体死亡，细胞在冷藏过程中处于休眠状态，减少养分损失，坚持鲜活的质量。 这是水果和蔬菜中普遍使用的东西。 现在的果蔬工业，都是集合培养的，在运输、销售等过程中，不可避免地要使用冷冻库来坚持果蔬的养分成分。 果蔬保藏库是抑制微生物和酶的活性，延长果蔬贮藏期的保鲜方式，果蔬保藏库是目前果蔬低温保藏的主要方法。果蔬保鲜温度范围在0-15.保鲜贮藏可以有效降低病原菌发生率和果实腐烂率，延缓果实呼吸代谢过程，防止果实衰退，甚至延长贮藏期。由于现代冷冻设备的出现，新鲜水果蔬菜的质量得到了很大提高。

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冷库制冷系统运行时，在压缩机的节能负荷调节的同时，要注意方面:1、在不同工况和负荷的条件下，合理匹配压缩机、冷风机等设备，防止“大马拉小车”引起的能源损耗。其中冷风机耗能所占比例很大。但当货物冷藏加工基本结束时，库温已趋平稳，应当及时减少轴流风机开启台数。若以每库少开2台轴流风机计算，可少开40台共88kW，比1台6AW-12.5型压缩机耗能还多。2、对换热设备进行管理，也能起到降低能耗的作用。因为当蒸发温度为-10℃时，冷凝温度每下降1℃，压缩机单位制冷量耗电减少；当冷凝温度为30℃时，蒸发温度每提高1℃，压缩机单位耗电量则减少。由此可见，管理好换热设备，对降低能耗具有重要意义。