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我想大家都很喜欢水果，但是需要低温保存的水果有很多。随着保鲜冷库的开展优势不断向前推进，保鲜冷库的应用也逐渐增多，如何处理库内的环境湿度也成为我们重视的问题。
网络示意图，侵删
水果保鲜冷库湿度的稳定对水果贮藏有很大影响，假设环境湿度过低，水果会丢掉水分，不利水果贮藏。
空气相对湿度是在一定温度下空气中的水蒸气的程度。空气温度越大，容纳水蒸气的才能越强，贮藏产品的水分损失除了直接减少重量外，还会降低蔬菜水果的新鲜度和表面品质，降低营养价值。
所以建议可以通过降低蒸发器的温度来除湿。
该除湿方法的原理是，通过等湿升温降低空气的相对湿度，稍微降低出风温度，然后通过升温降低相对湿度，从而能够降低仓库内的相对湿度。如果机械露点达到-1.73℃，并且可以进一步加热到2℃，则相对湿度可以低于75%。
因此，能够根据仓库内的相对湿度参数，通过逆变器制冷机调节蒸发器的温度。如果冷库内相对湿度符合设计要求，蒸发器温度只需满足温度控制要求即可，否则采用湿度优先原则。
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